منتديات بصيص أمل
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة F57zog
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 2lld8k8
منتديات بصيص أمل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولمركز تحميل الصور

 

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Ṧǜņ₡Ĥỉňę
↕ رئيـسة قسـم ↕

منتديات أدبية وشعرية
Ṧǜņ₡Ĥỉňę

عدد مشآرڪآتي : 1191
 نْـقٌٍـآطُْـيَـے• نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 1450
آلتــــقيييم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 06/01/2010
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 26
مــزاجے : 6
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر
انثى
الاوسمة طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة M76at-11
My SMS & MMS: : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة E13572fa367bd8a84cb474532b6583d8

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة   طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Emptyالإثنين يوليو 12, 2010 9:27 pm

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 713527
البقلاوةطريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Clap


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و
الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل
الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد


المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط
الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف
الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة
بكيس بلاسك

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Icon

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62370

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر
في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62371

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry
) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62372

ثم نضع فوقه الحشو
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62373

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62374

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62375

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62376

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها
بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية
كي تتشرب كل العسل



طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62377

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــلآڪــہ أأڵـڪـوפ
↕ آلمصـممون ↕
مــلآڪــہ أأڵـڪـوפ

عدد مشآرڪآتي : 1073
 نْـقٌٍـآطُْـيَـے• نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 1869
آلتــــقيييم : 1
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/04/2010
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 26
مــزاجے : 6
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر
انثى
الاوسمة طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 081229103150nMkm
My SMS & MMS: : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Aa25

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة   طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Emptyالثلاثاء يوليو 13, 2010 8:09 pm

فعلا شهية شكرا اختاه على الموضوع

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 966400
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mouradmeghni.mountada.biz/forum.htm
كبرياااااء أنثى
↕ رئيـسة قسـم ↕

منتديات متنوعة
كبرياااااء أنثى

عدد مشآرڪآتي : 1283
 نْـقٌٍـآطُْـيَـے• نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 1646
آلتــــقيييم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 22/05/2010
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 24
مــزاجے : 24
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر
انثى
الاوسمة طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة M76at-11
My SMS & MMS: : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Aa104

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة   طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Emptyالثلاثاء يوليو 13, 2010 11:57 pm

مشكورة اختاه بقلاوى رووووووووووووووعة والله بتشهي
بارك الله فيك اختي
يسلمووووووو ع الموضوع
تحياتي

8) Rolling Eyes Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ĕvā Đě Pāŕāđĭš
↕ نـآئبة المدير ↕

↕ نـآئبة المدير ↕
Ĕvā Đě Pāŕāđĭš

عدد مشآرڪآتي : 1207
 نْـقٌٍـآطُْـيَـے• نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 2046
آلتــــقيييم : 16
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 25/01/2010
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 28
مــزاجے : 25
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر
انثى
الاوسمة طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 081229103149HCs4
آعـضـآء إدآرة بصيص آمل : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 16-16
My SMS & MMS: : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة E534403d01ff6d61c54f0f86497db88f

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة   طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Emptyالأربعاء يوليو 14, 2010 12:32 am

رائع غاليتي

شكراً لكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ķ.sόғί∂ήε
↕ رئيـس قسم ↕

الترحيب - الإهداءات
ķ.sόғί∂ήε

عدد مشآرڪآتي : 1355
 نْـقٌٍـآطُْـيَـے• نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 2033
آلتــــقيييم : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/06/2010
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 27
مــزاجے : 21
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر
ذكر
الاوسمة طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة M76at-12
My SMS & MMS: : طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Ee0920fe1625f4e782205016ed2a4596

طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة   طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Emptyالخميس يوليو 15, 2010 4:02 pm

البقلاوة فووووررررر
راهي ب15 دج
بارك الله قيك
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بصيص أمل :: ..(*).. منتديات متنوعة ..(*).. :: || » مطبخ المنتدى ||-
انتقل الى: